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CHEMEX 手沖咖啡過濾壺


    • 產品特色


      CHEMEX 手沖咖啡過濾壺

      Chemex絕對是手沖咖啡界的必買經典,擁有典雅流暢的優美壺身,材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃,一體成形,腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持,避免沖泡咖啡時高溫燙手,再以精美皮革細繩打結固定,令人目光深深流連著迷的經典造型,兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。


      Chemex設計上還有一個特別之處就是Schlumbohm博士稱之為「air channel」的排氣通道和出水口。讓沖泡過程所產生的熱氣避開濾紙進行導流,讓咖啡萃取更為完整之外,還可以順著溝槽輕易倒出咖啡。另外瓶身上還有一個被粉絲暱稱為「肚臍」的突起處,可以作為容量標記,表示半水位的位置。




      【沖泡方式】


      1.將Chemex專用濾紙展開,置於咖啡壺頂部,並將濾紙折疊較厚處對準出水口(可參考濾紙原裝外盒圖示說明)。

      2.將適量咖啡粉倒入濾紙,咖啡粉多寡可依水量比例和個人口味喜好做調整。

      3.準備90℃∼95℃熱水,注入僅約沾濕咖啡粉程度的少量水份於濾壺中,悶蒸約30秒。

      4.再將熱水平穩地分批傾注於咖啡濾壺中,此時須注意水位不可高過濾壺頂部,直到萃取出想要的咖啡容量後,將使用過的濾紙和咖啡粉移除,即可享受一杯美味咖啡了。




      品牌介紹

      Chemex 手沖咖啡濾壺是由德國籍的Peter Schlumbohm博士,於西元1941年所發明,擁有德國柏林大學化學博士身分的他,1936年移居美國紐約,擁有超過3000項專利,且精熟於各種 實驗器具的操作和過濾萃取方法。他憑藉著自身專業的科學知識,將實驗室中的玻璃漏斗與錐形燒瓶加以改良,設計出這款歷久不衰、備受全球咖啡饕客推崇的經典 之作!

      Chemex手沖咖啡濾壺的外觀極度簡約典雅,使用時可以充分表現出精品咖啡的極致風味,在現代工藝上的雋永表現,使其獲得包括紐 約現代藝術博物館(MoMA NY)、費城藝術博物館(Philadelphia Museum)、史密森尼博物館(The Smithsonian)與康寧博物館(Corning Museum)……等國際性頂尖博物館的青睞,納為永久收藏。

      如今,Chemex公司隸屬於美國麻薩諸塞州(Massachusetts)的一間家族企業所擁有,數十年來仍以不斷精進的卓越品質為目標,生產各種手沖咖啡濾壺、專用濾紙和週邊配件,並行銷至全世界。


      品牌:

      Chemex

      尺寸:

      80 x 210 mm

      容量:

      2-3 cups

      溫度:

      120 度

      材質:

      Heat-resisting glass

      套裝包含:

      Chemex 手沖咖啡濾壺 一個



    • 商品須知】
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